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白糖餡餅的做法

美食 更新时间:2024-11-25 17:55:36

  1、主料:面粉250克。

  2、輔料:酵母3克、白糖适量、油适量。

  3、做法:

  (1)面粉加入3克酵母、130克溫水拌均勻和成面團發酵。

  (2)白糖餡:40g白糖加入20g面粉。

  (3)面團發酵至兩倍大。

  (4)将面團分割後,滾圓,排出空氣,松馳10分鐘.。

  (5)面團整理成圓形,包入白糖餡,包好搓圓,收口朝下。

  (6)電餅铛加熱,刷油将有摺的一面朝下,輕輕按扁。

  (7)一面烙熟再翻過來烙。

  (8)烙制5--8分鐘,烙成兩面呈金黃色即可。

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