做酸黃瓜方法-tft每日頭條

做酸黃瓜方法

美食更新时间:2025-03-13 05:56:58

　　1、主料：黃瓜600克。

　　2、輔料：白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅，尖，幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。

　　3、黃瓜洗淨切掉兩頭，撒2勺鹽。

　　4、黃瓜需要腌漬2個小時左右。

　　5、所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋裡。

　　6、小鍋座火上燒開，放涼。

　　7、腌漬好的黃瓜控掉水分。

　　8、黃瓜放在玻璃容器裡，把晾好的調料倒上，沒過黃瓜，最後放入白酒，蓋好蓋子，室溫下放置一天左右，随後放入冰箱冷藏保存；可放置很長時間。

　　9、三天可以食用。

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