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韭菜怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-11-25 10:31:35

　　1、韭菜一大把，幹紅辣椒三五個，油鹽适量。

　　2、将韭菜的老葉黃葉摘幹淨，用清水沖洗。

　　3、切成約三厘米長的段。

　　4、韭菜白和韭菜葉分開。

　　5、将幹紅辣椒切段，可以留下辣椒籽。

　　6、熱油，關火，放幹辣椒段爆一下。

　　7、放韭菜白，翻炒一分鐘後再放韭菜葉。

　　8、不然若一起放的話，韭菜葉會先爛而且容易炒老。

　　9、放鹽，翻炒均勻即可。

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