1、用料:藕1根、泡椒8到10個、小米椒幾個、鹽适量、白糖适量、白醋适量。
2、藕去皮洗淨切丁過一遍水。
3、焯水斷生撈入冷水中浸泡。
4、小米椒、泡椒切段。
5、鍋中倒入适量泡椒水和小米椒、泡椒,泡椒水不夠加些清水煮開。
6、加白糖、加鹽、加白醋。關火放涼後倒入藕丁泡一夜入味即可食用。
7、撒點小蔥花即可。
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