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酸菜雞的做法

美食 更新时间:2024-09-14 10:57:51

  1、土雞一隻。

  2、切成塊,并加入少許生抽,胡椒粉,料酒,少許生粉,食用油腌制。

  3、均勻腌制。

  4、酸菜切好備用。

  5、大蒜和生姜切好備用。

  6、放入植物油、生姜大蒜、花椒和幹辣椒。

  7、倒入腌制好的雞塊,爆炒1分鐘,然後再倒入适量的白酒。

  8、加入适量水,轉小火慢煮。

  9、放入切好的酸菜、适量的鹽、雞粉和花椒。

  10、裝盤。

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