1、牛腿瓜300g,海蝦100g,蝦皮50g,豬肉50g,胡椒粉适量,蔥适量,油适量,鹽适量,調味汁适量。
2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。
3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。
4、牛肉湯裡加入蔥、豬肉。
5、加入牛腿瓜開火炖煮。加入胡椒粉。加入蝦皮。加入少許調料。關蓋大火炖煮。
6、鍋開後加入蝦,大火炖制,加入少量鹽,瓜爛,蝦熟即可。
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