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鹵肉南瓜餅怎麼做

美食 更新时间:2025-04-27 09:29:25

  1、南瓜去蒂除瓤,切大塊。

  2、五花肉洗淨,切成大塊。

  3、鍋置火上,倒入适量清水,放入肉塊煮開,撇淨浮沫,再煮20分鐘,撈出。

  4、把南瓜塊放入盤中,放入燒開的蒸鍋正10分鐘,取出。

  5、炒鍋置火上燒熱,倒入适量得油。

  6、加八角、香葉、桂皮、姜片煸出香味。

  7、放入煮好的肉塊煸至吐油。

  8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火燒開,轉小火們10分鐘。

  9、蔥段、蒜片、鹽和雞精翻炒均勻。

  10、倒入南瓜塊翻炒均勻,關火,蓋上鍋蓋焖5分鐘即可。

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