丹麥的“美食”公認的有如下八種, 每‬一‬種‬都是你‬must eat! (必須吃‬的）！否則不‬算‬來‬過‬丹‬麥‬！

　　二十多年前剛來丹麥的時候，說實在的下面的八種“美食”對我來說幾乎就是“折磨人”的食品，但二十多年後也慢慢接受了，而且也“默認了“它們的确是美食”！而且非常“丹麥”！

　　1）開放式三明治

　　丹麥“開放式”三明治 （smørrebrød ）可能是最著名的丹麥經典美食。 Smørrebrød 隻是一片黑麥面包，配以各種配料組合，例如腌鲱魚、烤牛肉和雞蛋，上面撒上蛋黃醬和蝦。 這些堆積如山的黑麥面包可以追溯到 19 世紀，但這種方便的午餐食品近年來煥然一新，現在比以往任何時候都更時髦。這是丹麥人經典的午餐！也是公司聚餐的主角！

　　2）豪華版開放式三明治：流星

　　Stjerneskud 或“流星”是鮮為人知但更為奢華的“開放式三明治”！也是丹麥人的最愛之一。 Stjerneskud 是一片黑麥面包和油炸比目魚片，上面撒上來自利姆峽灣的蝦、生菜和魚子醬。以真正的丹麥方式享受它，搭配冰鎮啤酒，絕配！這一款美食在海邊的餐館更加流行，因為食材都是海邊打撈上岸的新鮮海鮮，味道絕對正宗！我們一般去海邊必吃！有的份量十分巨大！一份足夠兩個人吃！

　　3）丹麥快餐：熱狗

　　丹麥熱狗攤是一個文化機構，一個多世紀以來一直在為饑餓的丹麥人提供食物。 你會看到它們到處都是，所以一定要在旅途中停下來吃點東西。 大多數攤位既提供傳統的紅香腸，也提供更現代的版本，比如德國法蘭克福烤腸或者培根包裹的法蘭克福烤腸加一個長條小面包！熱狗也是公司平常搞慶典活動的主角！

　　4）丹麥的國菜：烤帶皮豬肉

　　幾年前，丹麥人被要求投票選出他們的國菜。 獲獎菜肴是一道經典的豬肉食譜“stegt flæsk med persillesovs”，也就是“烤帶皮豬肉加芹菜料汁”！這并不令人意外。 脆皮豬肉配歐芹醬和土豆是一道非常古老的菜肴，幾個世紀以來一直深受丹麥人的喜愛。這‬是聖誕大餐的絕‬對主‬角！ 您可以在丹麥各地的許多餐館品嘗丹麥人的國菜。 幸運的是，它實際上是便宜的食物之一，如果你成為它的粉絲，一些餐館甚至以實惠的價格提供無限量供應的豬肉。

　　5）傳統丹麥糕點

　　你能保守秘密嗎？ 丹麥糕點不是真正的丹麥糕點！ 在丹麥，這些舉世聞名的粘稠美食被稱為維也納面包 (wienerbrød)，因為它們最初是由奧地利面包師于 1840 年代在丹麥制作的。 盡管如此，幾個世紀以來，丹麥糕點越來越受歡迎，現在已成為普通丹麥人的最愛。 您可以在全國各地的面包店嘗試許多不同類型的面包。 出門在外時，要一份名副其實的肉桂甜面包(kanelsnegl) 或 表面粘滿芝麻粒的甜面包（frøsnapper) 糕點，準備好迎接黏糊糊的手指！

　　6）生蚝

　　您還應該嘗試丹麥的世界級美食，即來自利姆峽灣和北海的生蚝！想要體驗與衆不同的體驗，您可以參加生蚝之旅。 穿着涉水靴，您将在淺水中尋找生蚝，遊覽結束時，您通常會在水邊品嘗一杯香槟，同時品嘗當天的捕獲物。我們去挖（撿）過生蚝，味道的确不錯！

　　7）丹麥肉丸子

　　丹麥肉丸 (frikadeller) 在丹麥非常受歡迎，午餐和晚餐均有供應。 傳統上，肉丸由等量的小牛和豬肉、面粉、牛奶、雞蛋、洋蔥和香料組成，但今天有無數版本的丹麥經典，這也是一種流行的 開放三明治（smørrebrød）的配菜。丹麥肉‬丸‬子‬也‬是‬聖誕大餐之‬一‬！

　　8）丹麥啤酒和烈酒

　　從技術上講，啤酒和烈酒不是菜肴，但它們與上面所提到的幾種菜會形成絕配！啤酒中最著名的當然是嘉士伯！當然也有一些小衆的、家族企業釀制的特殊啤酒。而烈性酒種類很多、口味也很不同！不過都會讓你飄飄欲仙！

　　最後教大家一句丹麥語“幹杯”（Skål) (思過）！不是讓你“思過”！而是幹杯！一‬飲而盡！

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!