1、食材:口蘑看人數、鹽适量、黑胡椒少許、料酒适量、耗油适量、醬油适量肉餡蘑菇克數一緻、小蔥三分之一棵、澱粉适量。
2、蘑菇洗好,把蘑菇腿挖出來,直接用手就可以。
3、蘑菇腿剁碎。
4、剁碎的蘑菇腿放肉餡,耗油,醬油,鹽,黑胡椒粉。
5、攪拌,切記朝一個方向。
6、把肉餡放到蘑菇裡,大火蒸15分鐘。
7、将肉湯放鍋裡加澱粉勾芡,澆到蒸好的蘑菇上,放上蔥花。
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