1、食材:茄子1-2條,蒜泥半碗,鹽2-3小勺,香油2大勺,香菜1-2根。
2、将茄子洗淨切條放在耐熱玻璃容器裡,蓋上蓋子,微波800W轉4分鐘。取出後打開蓋子散去熱氣。
3、将蒜泥,鹽,香油,香菜在碗中混合均勻。
4、再均勻地與微波好的茄子條拌一起。最後蓋上蓋子,放在冰箱内冷藏一個晚上,就可以享用。
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