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海裡的小花魚怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-09-30 15:18:00

  1、小黃花魚一斤、油、鹽、醬油、醋、白糖、料酒、蔥、蒜、大料、雞蛋、紅尖椒、姜各适量。

  2、将小黃魚去頭、去腸洗淨。準備1個雞蛋;用鹽、醬油、料酒、白糖、醋調汁備用。

  3、将雞蛋打開,調好備用。

  4、以調好的雞蛋做糊用,小黃魚裹雞蛋糊。

  5、将裹勻雞蛋糊的小黃魚入油鍋煎。

  6、煎至兩面金黃色出鍋備用。

  7、鍋中放油加熱,将蔥姜蒜、大料、尖椒入鍋煸出香味。

  8、煎好的小黃魚入鍋。

  9、倒入調制好的料汁。文火熬入味。

  10、收汁後,香噴噴的家熬小黃魚就可以裝盤了。

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