如何制作瑪格麗特餅幹-tft每日頭條

如何制作瑪格麗特餅幹

美食更新时间:2024-07-30 17:12:38

　　1、食材：低筋面粉100克、黃油100克、玉米澱粉100克、熟蛋黃2個、鹽1克、糖粉60克。

　　2、準備好材料，煮好兩個雞蛋備用。

　　3、透過篩網，把煮熟的蛋黃（隻需要蛋黃，不需要蛋白）按成蛋黃細末。

　　4、黃油軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發黃油至蓬松狀态。

　　5、倒入蛋黃細末，并攪拌均勻。

　　6、篩入低筋面粉和玉米澱粉，用手揉成面團。

　　7、把揉好的面團用保鮮膜包一下，放入冰箱冷藏1個小時。

　　8、冷藏後，取出一小塊揉成小圓球，用大拇指按扁，出現自然的裂紋。

　　9、烤箱165度預熱10分鐘，再放入烤箱中層，165度，烘烤25分鐘，邊緣稍微焦黃即可。

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