1、首先要準備酸菜,酸菜的選擇,必須要沒有變質的,不要買那些,存放時間太長了,還有就是一些佐料了。
2、首先将酸菜先洗一下,洗的時間不要太長稍微洗一下就可以了,然後把它放進鍋裡加入适量的水,然後根據個人口味加入一些辣椒,或者是一些醬油的。
3、将開水煮開以後大約過5分鐘左右,可以先嘗一下味道再根據個人的口味繼續添加,說喜歡的佐料,這樣一碗酸湯就做好了。
4、要注意的是煮酸湯的時候時間不能過長也不能過多,大約在5到10分鐘左右即可。
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