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南京立夏吃什麼

美食更新时间:2025-08-16 03:18:09

　　1、南京立夏主要吃：嘗三新，吃豌豆糕，吃烏飯。

　　2、在南京，立夏要嘗三新，三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、苋菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海蛳、河豚、鲥魚。不過，如今，南京人一般都根據自己的食譜，挑選時令新鮮的食物搭配三新，如鲳魚、蠶豆、苋菜、筍子、豌豆等等。

　　3、南京的老人會讓小孩在立夏這一天，吃豌豆糕的，因為據說吃了豌豆糕可以不疰夏，另外，豌豆形如眼睛，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。

　　4、在南京，立夏還有“吃烏飯”的習俗。據說這源于一個孝子的故事，孝子為了讓母親在監牢裡吃上自己送的飯，特意采來山上烏桕葉子搗碎了拌進飯裡，以此吓唬迷惑看牢房的監守，防止他們把飯吃掉。

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