1、鴿子1隻、甲魚1隻、鹽适量、姜1塊、紅棗适量、枸杞适量。
2、做法:鴿子殺好洗淨,整隻放入砂鍋裡加水炖煮。
3、野生甲魚殺好剁成小塊洗淨,鍋裡放水燒開加入料酒再把甲魚焯會水去除雜質。
4、鴿子提前炖上半小時左右,加入紅棗。
5、加入姜片再倒入甲魚繼續炖煮。
6、加入甲魚差不多再炖40分鐘左右,加入枸杞,鹽再炖15分鐘即可關火出鍋。
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