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豆腐慕斯蛋糕怎麼做

美食更新时间:2025-01-25 04:45:11

　　1、食材：豆腐200g，香蕉1根，吉利丁片10g，牛奶40ml，奶酪150g，薄荷葉1g，奧利奧10g。

　　2、吉利丁片放入冷水中，泡軟。

　　3、豆腐切成小塊。

　　4、放入沸水中，大火，煮2分鐘。

　　5、撈出，瀝幹。

　　6、泡軟的吉利丁片隔水加熱，攪拌均勻。

　　7、吉利丁液、豆腐、牛奶和奶酪倒入料理機中，打成泥。

　　8、過篩。

　　9、取出1/2，倒入模具中。

　　10、香蕉去皮，切片，放入模具中。

　　11、再倒入豆腐泥，放入冰箱中，冷凍3小時。

　　12、取出，脫模，放上奧利奧和薄荷葉。

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