1、小半盆面加入半勺鹽,面和的稍微硬點,和好面,多醒一會,将醒好的面搓條,将搓好的面盤入盤中。
2、抹上清油蘸勺,一圈圈盤入盤中繼續醒,将醒好的面拉到案闆上,案闆抹上适量油,将案闆上的面像纏毛線一樣纏到手腕上,在案闆上甩幾下。
3、然後下水煮面,把菜拌上就可以吃了。
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