甜品班戟怎麼做-tft每日頭條

甜品班戟怎麼做

美食更新时间:2025-01-30 03:32:44

班戟是pancake的粵語音譯，用廣東話發音就叫“班戟”，原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。芒果班戟入口瞬間即溶的甜蜜，搭配上水果，令人流連忘返，吃了還想吃。制作簡便，不需要烤箱等複雜工具。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）1

芒果班戟

下面這個秘方是朋友給我的，做出來的味道跟甜品店的味道很接近。大家可以試試哦，有問題評論裡聯系我啦。

主料:

芒果2個

牛奶250m（一瓶）

低筋面粉80克

鮮奶油300克

全蛋2個或者單獨4個蛋黃

黃油15ml

白砂糖75克

芒果班的做法步驟解析：

1.先打雞蛋到盆中，加白砂糖35g、牛奶250ml攪拌至糖融化均勻。篩入面粉輕輕攪勻，不要過份攪動。

加入兩個雞蛋，白砂糖，牛奶攪拌均勻

2.倒入黃油均勻混合。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）2

倒入黃油攪拌均勻

3.小火加熱不粘鍋，舀一勺面糊倒入，快速轉動轉一圈。讓面糊薄薄的鋪在鍋底，煎成薄厚均勻的薄餅。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）3

煎成薄厚均勻的薄餅

4.薄餅常溫放置到冷待用，芒果去皮取肉切成條狀。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）4

薄餅和去皮的芒果

5.鮮奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器，加入白砂糖速打至8成發。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）5

奶油

6.取薄餅一張，鋪開，在中心上一層奶油糊，放一條芒果肉，再糊一層奶油。

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）6

半成品芒果班戟

7.薄餅四周包起來即可。快試試味道如何吧！

甜品班戟怎麼做（滿記甜品芒果班戟秘方）7

港式甜品芒果班戟

小貼士：

攪拌好的面糊有氣泡，一定要靜置到無氣泡哦。
一定要用不粘鍋，最好不要上油。不行的話，有隻要抹一點點即可。
芒果雖有益，卻不能因味道好而大量進食，因芒果不利腎髒，所以患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。

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