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黃瓜鹹菜怎麼做最好吃

美食 更新时间:2025-02-04 23:45:23

  1、黃瓜切四厘米長條。青椒切滾刀塊。

  2、黃瓜加鹽腌四五個小時,撈出控幹水份晾晾,少量鹽就行。

  3、醬油加入蒜、姜、八角、花椒,煮開晾涼。

  4、黃瓜,青椒放入幹淨無油容器内,倒入晾涼的醬油。

  5、花生油加熱至冒煙,然後關火稍微涼一點加入花椒、辣椒粒,榨出香味。

  6、等油涼透倒入容器内,攪拌均勻,撒上熟芝麻即可。

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