1、土豆洗淨切絲,菠菜焯水切段,綠豆芽洗淨控水備用。
2、将上述菜放鍋中炒熟。
3、加入适量孜然和花椒粉調拌均勻。
4、電餅铛預熱後刷入适量花生油,打入雞蛋攤勻。
5、将煎餅鋪在雞蛋液上面按勻等十幾秒鐘。
6、把煎餅反過來,放上炒好的菜,攤勻抹上辣椒油。
7、從一邊卷起,煎餅兩面刷上點油再煎一會,煎的兩面上黃色即可出鍋食用。
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