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怎麼做鹽水蝦簡單

美食 更新时间:2024-12-31 04:24:08

  1、蝦洗幹淨,用料酒,鹽腌制一會;

  2、準備一鍋水,水中放蔥姜片,料酒,一點鹽,水燒開後,把蝦放進去;

  3、蝦很容易熟,所以一定要注意時間,煮好後立即撈出來,如果煮老了,口感不會好;

  4、過冷水,可以使蝦的肉質更緊密;

  5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的,那就煮的時候少放點鹽(防止過鹹),煮好的蝦蘸味汁吃,也很好。

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