1、将小麥面粉加老面、溫開水适當揉勻,待發醇後加堿揉勻,去除怪味。
2、生豬肉斬成泥,添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜後攪拌備用。
3、再将蟹棒剁碎粉末,再加小量食用鹽翻拌,添加餃子餡内調拌成餡。
4、把合好的面擀成擀面皮,入餡揉成小籠包。
5、将捏好的小籠包放進蒸茏内,用竈火蒸20分鐘就可以服用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!