1、原料:大豆腐、肉末、指天椒、大蔥、色拉油、醬油、豆瓣醬、鹽、雞精、十三香。
2、豆腐切塊,瘦肉切碎,肉泥。
3、大蔥切斷,指天椒切碎。
4、油預熱,之後加入十三香炒香,再放入切好的蔥與辣椒。
5、炒出香味,放入豆瓣醬,與适量的醬油,炒香。
6、加入肉末,炒至8分熟。
7、加入豆腐塊,翻炒1分鐘。
8、出鍋,撒上香菜末即可。
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