1、把帶魚放在清水中反複清洗,并且把魚鱗去掉。
2、在高壓鍋中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、鹽、紅糖、大蔥、姜片。
3、把之前清洗後的帶魚一同放到鍋中。
4、蓋上蓋子,上汽後蓋好閥門,用中小火焖制20分鐘。
5、最後盛出即可食用。
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