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五花肉焖藕的做法

美食 更新时间:2025-02-05 10:58:22

  1、主料:五花肉200g、蓮藕200g。

  2、輔料:蒜頭适量、腐乳1塊。

  3、調料:生抽适量、老抽适量糖2g、酒1勺、胡椒粉适量。

  4、食材:蓮藕,五花肉。

  5、五花肉厚切。

  6、五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌勻腌10分鐘左右。

  7、蓮藕削皮切和五花肉差不多大小。

  8、蒜頭切片。

  9、熱油鍋放蒜片炒香,放點點鹽炒更香。

  10、放腌好的五花肉炒香炒出油。

  11、放入蓮藕,加足夠的水,1勺酒大火燒開,改小火焖煮。

  12、煮到差不多收汁時加少量的老抽,上色用的。

  13、放了老抽開大火翻炒。

  14、翻炒到完全收汁即可。

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