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快速泡開寬粉的方法

美食 更新时间:2024-09-02 14:12:30

  1、首先,将寬粉折成六厘米長的段。

  2、然後,用30℃的熱水浸泡。

  3、浸泡大約30分鐘,即可泡軟備用。

  4、寬粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來會硬邦邦的影響口感,而且放進鍋裡會嚴重吸湯。泡

  5、此外,更不能用開水浸泡。許多人想快點把粉條泡開,就幹脆直接用開水浸泡。這樣粉條内部還沒來得及吸收水分,而外層已經被浸泡的變爛變粉了。如果再做菜,就容易爛成糊狀。

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