1、準備食材:生蚝,大蒜,花椒,八角,香葉,桂皮,蔥,鹽,糖,香油。
2、将生蚝表面用幹淨的鋼絲球刷幹淨。
3、将大蒜剁成末,準備蔥,花椒,八角,香葉。
4、鍋内加油,放入蔥,花椒,八角,香葉,桂皮炒出香味,然後将調料品挑出,鍋内留油。
5、下入蒜末小火炒香,在炒制過程中用鏟子輕輕的刮鍋底,防止蒜末粘鍋底。
6、蒜末炒香後,加入鹽,白糖,香油翻炒均勻,盛出備用。
7、電烤盤加熱,将生蚝擺放好,烤至裂口,把殼扣開,放一茶勺蒜蓉,烤半分鐘。
8、烤半分鐘就可以食用了。
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