1、豬蹄2隻,黃豆200克,花生200克,姜片适量,香葉1片,八角1片,冰糖适量老抽适量,蚝油适量,食用鹽适量。
2、調料準備了姜片,香葉,八角,冰糖,老抽,蚝油,食用鹽。
3、首先将豬蹄剁塊,也可以買的時候讓賣肉的老闆給剁一下,提前1個小時,将黃豆和花生泡上。
4、鍋中加入适量水,放入切好的豬蹄,放入姜片去腥,水開後撈出,冷水沖洗血末控幹水分備用。
5、将豬蹄放入電飯煲裡,放上少量冰糖,一粒八角,一片香葉,少量蚝油和老抽,适量雞粉,倒入泡好的花生和黃豆,然後加入适量水,按至煲粥鍵。
6、電飯煲煲粥鍵是1小時20分鐘,炖至1個小時的時候放入适量鹽,繼續再炖20分鐘。炖熟之後不要着急打開蓋子,焖1個小時,這樣豬腳會更軟爛好吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!