25厘米的大對蝦怎麼做-tft每日頭條

25厘米的大對蝦怎麼做

美食更新时间:2025-01-24 08:07:36

　　1、原料：對蝦300克，料酒适量，生姜3克、蔥蒜4克。

　　2、大對蝦煎去須鉗，從背部剪開，然後去掉蝦線之類的髒東西。

　　3、姜，蔥，蒜切末。

　　4、鍋内加油燒熱，油要稍多一點。下對蝦中火兩面煎至發紅且有紅油出來，取出對蝦。用鍋内剩下的油炒肉末，吵至變色，烹料酒，下姜，蔥，蒜末和一點豆瓣醬炒香。

　　5、下煎好的對蝦，糖，少量醬油以及胡椒粉，一點水，燒開後，蓋蓋焖一會，時間不要太長，否則蝦肉發緊也不好吃。

　　6、然後大火把湯汁收幹亮油。

　　7、撒點蔥花出鍋即可。

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