做泡椒燒魔芋的方法-tft每日頭條

做泡椒燒魔芋的方法

美食更新时间:2025-02-24 05:17:17

　　1、主料：魔芋350克，泡椒150克。

　　2、輔料：青蒜25克，醬姜25克。

　　3、調料：色拉油50克，鹽3克，味精2克，香油5克，澱粉（豌豆）13克。

　　4、将魔芋切成4厘米長、1厘米寬、0.5厘米厚的片，入沸水鍋内焯水後撈出。

　　5、泡椒、青蒜均切斜條。

　　6、醬姜切小片待用；澱粉加水适量調勻成濕澱粉約25克。

　　7、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下泡椒、姜片煸香。

　　8、加清湯50毫升，魔芋、精鹽、味精，燒透入味。

　　9、下青蒜，勾芡，淋香油，出鍋盛入盤中即成。

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