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菜心怎麼做

美食 更新时间:2024-10-08 23:13:04

  1、涼拌菜心好吃。做法:鍋裡水燒開,掉水2分鐘,把蒜剁碎,準備澱粉水,鍋裡燒油,下蒜炒香,加蚝油,醬油,白糖,鹽,倒澱粉水勾芡下,掉好的菜心裝盤,淋上蒜蓉醬,上桌。

  2、營養含量:菜心品質柔嫩,味甘苦,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。

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