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齋鵝做法

美食 更新时间:2024-12-12 23:42:36

  1、材料:豆腐皮、3湯匙蚝油、2湯匙老抽、2湯匙生抽、1湯匙清水、2茶匙鹽、2茶匙糖。

  2、豆腐皮放在清水裡浸20-40分鐘。

  3、豆腐皮瀝幹水份,鋪平掃上一層薄薄的調料.之後每折疊一次掃一次。疊成最小後再用牙簽把開口處固定好。

  4、用中火蒸1小時。

  5、蒸好以後用油鍋煎至兩面金黃。

  6、等到豆腐皮完全冷卻就可以把牙簽拔掉,切成小塊上碟了。

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