tft每日頭條

 > 美食

 > 桂花雞蛋的做法竅門

桂花雞蛋的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-30 06:15:35

  1、主料:雞蛋8個。

  2、調料:食鹽1小勺、冰糖100g、老抽1小勺、烏梅100g。

  3、準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。

  4、先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘,到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油,冷涼後倒入桂花酒。

  5、雞蛋大頭敲一個小窩,注意不要敲碎了哦,煮一鍋開水,放入1小勺鹽以後加入雞蛋,煮7分鐘後撈出,迅速放入冷水中讓雞蛋降溫。

  6、完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎,很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔。

  7、将剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急着吃的話,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味。

  8、浸泡好的雞蛋撈出,用線割開就可以吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved