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怎樣做陳醋酸蘿蔔

美食 更新时间:2024-09-17 12:22:14

  1、白蘿蔔1條500克、鹽6克、生抽醬油8湯匙、白砂糖20克、陳醋5湯匙、白醋2湯匙、小米椒3個、蒜片3瓣。

  2、方法:把白蘿蔔洗幹淨,連皮切成段: 每切兩刀痕、第三刀才切斷。

  3、切好放盤裡撒上鹽腌15分鐘,會出很多水,然後洗淨瀝幹水,放到無油無水的密封瓶裡。

  4、加入生抽醬油、陳醋、白醋、小米椒、蒜片、白砂糖,拌勻封上蓋子(約8~10小時)。

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