蝦幹的做法:
1、準備材料:蝦幹150克、生姜5克、生抽5克。
2、蝦幹放入清水中浸泡30分鐘變軟,生姜切絲。
3、蝦幹變軟後剝殼,取蝦仁備用。
4、蒸鍋燒熱水,放入裝有蝦幹和姜絲的盤子,蒸20分鐘。
5、揭開蓋子,調入少許生抽,繼續蒸5分鐘即可。
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