1、主要材料:瑤柱、節瓜。
2、在鍋裡爆香瑤柱,然後放節瓜進去炒,炒完以後,加入高湯煮。
3、煮汁收汁即可撈起節瓜,把剩餘的湯汁和瑤柱勾個鮑魚汁芡,再淋在節瓜表面上即可。
4、勾芡要做得不洩芡,不稠又不稀是有技巧:要細心的觀察,不時拉絲觀察,能拉出綿長的糊絲,又不太稠就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!