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煎餅怎麼做

美食更新时间:2025-01-25 20:43:37

用料：韭菜200克、面粉60克、雞蛋1個、黃酒5毫升、生抽2毫升、蔥1小段、鹽3克、胡蘿蔔半根、豬肉末50克、植物油5毫升。

1、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨切丁。

2、豬肉末加蔥末、黃酒、生抽拌勻。

3、普通面粉加雞蛋，加适量水拌勻成糊狀。

4、放入韭菜、胡蘿蔔和肉末，加鹽調勻。

5、電餅铛預熱後選擇煎餅模式，放上模具，塗油，倒入适量面糊。

6、面糊定型後将模具取出。蓋上蓋，2分鐘後面餅翻面。

7、煎至兩面金黃，取出切片即可。

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