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鹵蛋能保存多長時間

美食 更新时间:2025-02-05 04:57:21

看環境溫度,夏季兩天左右。冬季三到5天不等,盡早吃掉最好。因為時間久了容易産生亞硝酸鹽一類的有毒物質,長期積累下來對身體不好。如果鹵蛋想延長保存時間,建議密封後放入冰箱冷藏保存即可。

做鹵雞蛋的技巧:1、所有的調料可以放在紗布包或濾紙包中,這樣濾渣會很方便。

2、做好的鹵水汁冷藏可以保持7天,如果長時間不用的話,濾掉渣子後冷凍可以保存3個月。

3、自制鹵水汁的好處除了安全衛生之外,還可以根據自己的口味添加調味料,其中八角和桂皮是必不可少的。

4、雞蛋很容易上色入味,如果還需要鹵制其它的食材,則要适當地延長浸泡的時間。

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