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一說起「芒果」

你會想起什麼？

是《前任3》裡面林佳的分手戲？還是它糯糯香香、軟軟滑滑的果肉？

與春天一起來的還有“芒果”吖

在沒有接觸生鮮電商前，一直以為隻有夏天才有芒果。今年才知道，在北方的萬物剛剛複蘇，北方的人兒剛換掉秋褲的時候，芒果已經悄沒聲的上市了 ！

貴妃芒、金煌芒、大青芒已紛至沓來，海南人民真是太幸福啦。

而芒果每個品種各有特色，小台芒香甜軟滑但纖維較多，每次吃完都得剔牙。桂七芒個人不咋喜歡，感覺一股香皂味，一口咬下去隻想漱口（如有桂七芒愛好者，對87，這隻是我個人愚見）。貴妃芒外皮尾端稍稍發紅，像一個略施粉黛嬌羞的妃子，它的甜度介于小台芒和金黃芒之間，但纖維極少，口感也是very good。大青芒和金煌芒個頭超大，果肉也多，但甜味比起小台芒來講略遜一籌，如果非要在大青芒和金煌芒中選一個，金煌芒更甜一些。凱特芒也很不錯，跟大金煌不相上下，不過凱特芒是6-7月才有。好了，劃重點(桂七芒不參與評選)：甜度：小台芒>貴妃芒>金煌芒=凱特芒>大青芒果肉：金煌芒=凱特芒>大青芒>貴妃芒>小台芒

試問誰不想在忙碌了一天來一點甜甜的果子治愈一下嘞，春天的第一口芒果必須get起來 !（芒果商請速速給我打錢）

△ 芒果的主要品種成熟時間

剝去外皮之後，橙黃色的果肉散發着馥郁香氣，調皮的往人鼻子裡鑽。果肉幼滑飽滿，咬了一口就再也停不下來。據說芒果的香氣中融合了香蕉、木瓜、蜂蜜三種氣味，誰能抵擋得住香氣組合拳呢？隻能甘拜下風，含恨吃下好幾口。

如果喜歡吃大個的芒果，可以切花刀，在悠悠飄來的芒果香中，老饕的食欲開始蘇醒，輕輕一掰，芒果花綻放，接下來可以解鎖各種吃法啦~

芒果布丁、芒果冰沙、芒果沙拉、芒果奶昔任君選擇~

“芒果”的心機晉級史

别看它現在長得這麼誘人，在最開始的時候卻是不能食用的，但泯然與衆果中的它有一個明星夢，出道路漫漫，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨。

水果那麼多，怎樣才能成為果界大明星，為了成功，芒果在4000年中一步步摸索“用戶”（吃貨）喜好，逐漸成了一個心機“芒”。在大自然中，各類植物為了搶地盤可謂是無所不用其極。在如此激烈的競争環境中，它一路過五關斬六将，俘獲了不少小昆蟲和小動物，讓其心甘情願的成為它開拓疆土的戰士。它的秘密武器是什麼嘞？

锵锵，小知識一枚：每個品種的芒果香氣和口味都是不同的。一顆成熟的芒果體内，約有300種可揮發性化合物，成分間的細微差别，會給芒果帶來不同的香氣，香氣随風飄揚，勾人心弦，引得小動物神魂颠倒，對别的花花草草再也沒了興趣。

而光有香氣還不夠，頗有心計的芒果在陽光中催生出紅色、橙色、紫色等鮮豔的外皮顔色，為自己換上五彩外衣。

内外兼修，一心搞事業，誰能不佩服呢~

咥芒果啦

有的夥計嗅覺比較敏感的話可以在芒果中聞到汽油味，比如我自己。因為其含有漆酚等刺激性物質，這個也是芒果緻敏性的原因。如果過敏的話，就不要吃咯。

Part one：（腰斬版）芒果攔腰切一圈，用手一扭，會上下分開，吃起來比較省事也不髒手。

（普通版）芒果從豎起從中間切開，避開核，分成兩半，改花刀切成漂亮的芒果花。

Part two：因為芒果成熟後很不容易保存，所以買到的芒果一般是7-8分熟，所以需要催熟，催熟步驟如下：

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