1、原料:新鮮天然鮑魚、天然黑木耳。
2、做法:制作時把鮑魚洗淨放入湯碗,面上鋪放已沖洗水泡過的黑木耳和紅蘿蔔絲、瘦肉丁,滲入沸湯,調放魚露、味精、老酒、香油,放入蒸籠旺火蒸二十分鐘,再入鍋旺火煮,熟後香飄四鄰,味道香美,食後回味無窮。
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