救命的土茯苓

随着孫俪古裝大劇《芈月傳》的熱播，不少中草藥閃亮登場。剛開播時候莒姬娘娘介紹的“滑胎神器——碎骨子”還沒幾集，多災多難的芈月姑娘又被算計中毒了，全身酸軟骨痛，多得朋友魏美人挖出土茯苓的根莖相救，芈月大口大口啃吃下才得以活命。今天我們就來扒一扒這救命的土茯苓。

土茯苓

【性味】：甘淡，平。

【歸經】：肝經；胃經；脾經。

【功能】：解毒，除濕，利關節。

【主治】：治梅毒，淋濁，筋骨攣痛，腳氣，療疔瘡，癰腫，瘰疬，梅毒及汞中毒所緻的肢體拘攣，筋骨疼痛。

【藥材基源】：為雙子葉植物藥百合科植物光葉菝葜的幹燥根莖。

【采收和儲藏】：秋末冬初采挖，除去蘆頭及須根，洗淨泥沙，曬幹，或趁鮮切成薄片，曬幹為土茯苓片。

《本草綱目》認為土茯苓能祛風濕，利關節，治療拘攣骨痛。中醫認為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃、脾經，有解毒、祛濕、利關節等功效。西醫認為，如土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療風濕性關節炎、痛風性關節炎等，對免疫病如過敏性皮炎、濕疹等也有效。

答疑：土茯苓與茯苓一樣嗎？

有人可能會疑問了，土茯苓和茯苓是不是同一樣東西呢？其實不是的，它們不是同一種藥。土茯苓味苦，具有清熱、利濕、解毒之功，對濕熱所緻的皮膚病如濕疹有很好的療效；而茯苓是健脾利濕的藥，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強健脾利濕的作用。在口感上土茯苓苦一點，茯苓淡一點。細心的你不要混淆喲。

你能分清上圖哪個是土茯苓哪個是茯苓嗎？

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土茯苓養生藥膳

❖土茯苓粥❖

【原料】：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

【用法】：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。

【功效】：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡。

【提示】：土茯苓可增加血尿酸的排洩，适用于痛風的防治。

❖土茯苓炖龜❖

【龜的功效】：食後身不饑、益氣增智、開胃、治勞倦内傷、四肢無力、大補陰虛。

【土茯苓功效】：健脾胃、張筋骨、利關節、止洩瀉、除四身寒濕。

【黃芪功效】：生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，解肌熱。

【枸杞子功效】：滋腎、潤肺、明目。

【淮山功效】：補五勞七傷，去冷風，止腰癢、鎮心神、神心氣不足。

【紅棗功效】：養血補脾、助十二經、平胃氣、補中益氣、強體力。

【黨參功效】：補益脾肺、補血生津。

❖三米土茯苓湯❖

【材料】：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。

【做法】：将材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

【功效】：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。适合家中老人家飲用一款溫和湯水。

❖綠豆土茯苓糖水❖

【材料】：綠豆50克，紅糖适量。藥物：土茯苓50克。

【功效】：祛濕熱，解毒涼血。

【做法】：綠豆洗淨，土茯苓洗淨，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

【說明】：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使疖瘡加速愈複。

注意

土茯苓也是一味藥，肝腎陰虛者需慎服，且食用土茯苓時候切記不可喝茶，小夥伴們得留心啦！

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