1、食材:鱿魚200克、辣椒70克、油适量、料酒适量、鹽适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、蔥姜适量、胡蘿蔔适量。
2、将準備好的食材清洗幹淨。
3、将鱿魚切成條狀,備用。
4、将辣椒去籽和胡蘿蔔一起切絲兒。
5、将油倒入鍋中,油熱後,倒入辣椒和胡蘿蔔,翻炒一分鐘後盛出。
6、再倒入适量的油進鍋中,油熱後,倒入鱿魚條和蔥姜,不停翻炒。
7、倒入适量料酒,不停翻炒。
8、倒入适量白砂糖,不停翻炒。
9、将辣椒和胡蘿蔔重新倒入鍋中,不停翻炒。
10、最後加入适量的鹽和胡椒粉,不停翻炒,兩分鐘後即可出鍋食用。
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