1、雞胸肉500克,烤肉醬110克,洋蔥100克,生姜5克,油2毫升,鹽1克,白酒1毫升。
2、雞胸肉解凍,洗淨,用白酒腌制5分鐘;
3、雞胸肉切條狀;
4、醬香味烤肉醬拌均腌制20分鐘;
5、洋蔥洗淨切粒狀,雞胸肉也腌制好;
6、熱鍋倒油,放入生姜絲;
7、撈出雞條,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否則容易炒老,另外腌制的汁等會再加入。
8、雞肉變色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;
9、加入洋蔥粒,翻炒。
10、放鹽,翻炒均勻即可。
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