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半開花籃蛋糕的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-27 12:21:56

  1、材料:6寸戚風蛋糕坯一個,淡奶油250克,糖粉20克,意式奶油霜适量。

  2、意式奶油霜黃油60克,蛋白25克,糖5克,水10克,糖10克。

  3、将6寸戚風蛋糕胚分成3份,250克淡奶油加入20克糖粉打發好。

  4、1層蛋糕片抹上奶油。

  5、放入第2層蛋糕片,再抹上奶油。

  6、放上第3層蛋糕片。

  7、最後蛋糕表面抹平。

  8、放冰箱冷藏一會兒。

  9、将意式奶油霜打好,放上适量色素,裝飾5瓣花,用裱花袋裝入奶油在蛋糕上擠出小圓點。

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