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半開花籃蛋糕的做法和配方

美食更新时间:2024-11-30 07:55:58

　　1、材料：6寸戚風蛋糕坯一個，淡奶油250克，糖粉20克，意式奶油霜适量。

　　2、意式奶油霜黃油60克，蛋白25克，糖5克，水10克，糖10克。

　　3、将6寸戚風蛋糕胚分成3份，250克淡奶油加入20克糖粉打發好。

　　4、1層蛋糕片抹上奶油。

　　5、放入第2層蛋糕片，再抹上奶油。

　　6、放上第3層蛋糕片。

　　7、最後蛋糕表面抹平。

　　8、放冰箱冷藏一會兒。

　　9、将意式奶油霜打好，放上适量色素，裝飾5瓣花，用裱花袋裝入奶油在蛋糕上擠出小圓點。

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