1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
2、慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。
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