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雞湯粉絲做法步驟

美食 更新时间:2025-05-07 21:53:27

  1、雞1隻、粉絲1紮、雞蛋1個、鹽适量、白胡椒2克、蔥花少許、姜絲少許、油少許。

  2、先将雞剁成小塊,清洗幹淨焯水去雞腥味。

  3、放入高壓鍋裡,加入清水,雞油不要丢掉,一起煮湯超香,選擇标準壓,時間30分鐘,再焖1小時。

  4、泡一碗粉絲,雞肉撕成絲,蔥花姜絲切好。

  5、爆香後先加一碗清水,再加鹽,開鍋後加小半碗雞湯,再次開鍋放雞絲和粉絲,最後加白胡椒粉即可。

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