1、豬肉餡兒再剁一下,加點水防止肉餡兒太幹,也可适量加點鹽。
2、剁好的肉餡兒放到一個容器中,放入适量鹽、料酒、醬油、老抽、适量植物油和五香粉順時針攪拌。
3、圓白菜剁碎備用。
4、把各種菜分别放入同一個容器中,放入鹽、植物油、順時針再攪拌,充分和肉餡兒融合。口味适量添加醬油和老抽等作料。
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