1、砂仁6克,羊肚1個,蒜6克,姜、蔥各5克,胡椒粉、鹽各3克。
2、羊肚洗淨;蒜去皮;砂仁打成粉;姜拍松;蔥切段;同放人羊肚内,用白棉線縫合。
3、将羊肚放入炖鍋内,加水适量,先用武火燒沸,再用文火炖至羊肚熟透,放鹽、胡椒粉即成。
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