1、材料:椰子1個,白木耳115g,排骨600g,蓮子75g,鹽2小匙。
2、椰子剝開留汁備用;白木耳洗淨,用水浸泡15分鐘備用。
3、排骨過熱水氽燙後洗淨備用。
4、鍋内放入排骨、白木耳及蓮子,加入5000㏄的水用大火煮開,轉中小火炖煮2小時,起鍋前加入椰汁及鹽調味即可。
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