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哪些食物含蛋白質高

美食更新时间:2024-08-30 06:15:31

　　1、豆腐，豆豉、和毛豆

　　大豆産品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質，豆豉每杯含有約15克蛋白質。

　　2、扁豆

　　紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要來源。它們可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質。

　　3、花生

　　花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心髒健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。

　　4、杏仁

　　杏仁每杯提供16.5克蛋白質。還能提供了大量的維生素E，對皮膚和眼睛很好。

　　5、螺旋藻

　　螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。

　　6、藜麥

　　藜麥是一種高蛋白質的谷物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。藜麥可以放在湯和炖菜面食裡，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥是超模最愛。

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